昨日は、鹿谷町にある
「サロン・ドMOM」さんのバザールへ
以前雑穀料理を教えてもらっていたAGATA先生が
３日間の限定ランチを出すという情報を知り行ってきました
「サロン・ドMOM」さんへ行くのは初めて。
リサイクルショップをされているお店です。
ワンプレートランチでした
メニューは・・・
ポテトサラダのじゃがいもは「インカのめざめ」という品種
最近よく聞きます。
さつまいものように黄色っぽい色で
甘味があります。
しょっぱい浜納豆も入っていてより甘味が引き立っていました
蒸したまねぎのきびあんかけ
こちらもたまねぎの甘味が引き立つ醤油ベースのドレッシングが
かかっていたので作り方を聞いたら
醤油とオリーブオイルだけ・・・とのこと
1本
４０００円のオリーブオイルのマジックですね
ピクルスも香の物も
とってもいいお味でした
デザートのカステラ
だと思います
も、ざら目糖が底に沈んでいてあっさりとした餡と一緒に
おいしくいただきました。
しばし優雅な時間を過ごしました
いっしょに行ったゲンちゃんは、女性ばかりのなかで
少々緊張していた模様・・・
まっ、
「母の日」ってことで